Tous nos Vins

Ci dessous la liste de nos vins disponibles au Domaine ou en vente par correspondance, pour tarifs et conditions d'expédition nous envoyer un mail à : quartironipradels@gmail.com



Domaine Des Pradels Quartironi

                          cuvée Le Moineau des Glycines 

Saint-Chinian-Blanc 2015 Vin Biologique , Blanc 2016 Vin Biologique

Nous vous invitons à découvrir notre vin blanc aux parfums floraux, aux notes d'agrumes, ample, vif et minéral, d'une belle fraîcheur.

Un vin blanc qu'on ouvre à l'apéritif, mais nous aimons poursuivre avec lui et le poser sur notre table :

que ce soit en été sur des salades composées, des fruits de mer, des poissons grillés, du fromage de chêvre  ou de la charcuterie (et oui !) ou en hiver, pendant les fêtes, sur des entrées plus consistantes

quels accords saurez-vous imaginer avec lui ?

Vous apprécierez notre blanc pour lui même, en apéritif, ou le marierez avec :

des fruits de mer : huîtres crues, huîtres cuites, crevettes grillées aux agrumes,

poissons ou viande blanche en sauce crème/girolles ou crème/fenouil,

salades créatives « de fête » aux tonalités exotiques, 

légumes poêlés au curcuma/huile d'olive,+ vin blanc et cuisson à l'étouffée à feu doux.

un petit Chêvre du pays plutôt crémeux sur pain grillé, un bon Comté, un Epoisses 

ou un Soumaintrain bien à point, un Vacherin, un Mont d'or



We invite you to discover our white wine. It's floral and citrus notes, it's good balance with roudness, freshness and minerality will seduce you.

This beautifuk wine is ideal on it's own, or with fish, seafood or exotic food.

Ce vin millésime 2015 est présent dans le Guide Carité des Bonnes Adresses du Vin Bio 2017/2018

Ce vin millésime 2016 a obtenu une médaille d'Argent au Challenge Millésime Bio 2017





 



Domaine Des Pradels Quartironi

                                cuvée Le Moineau des Glycines

 

              Saint-Chinian-Rosé 2016    Vin Biologique 

  

             Rosé Fruité, vif, ample avec une pointe de minéralité.

une vivacité soyeuse et aérienne pour réveiller vos apéritifs ! 

Notre rosé apportera en toute saison le soleil à votre table avec salades variées, pizzas, charcuteries, paëlla.

Conseillé en été pour vous rafraîchir, en hiver pour vous ensoleiller ! 


Traditional dry style rosé, fruity, vivacious, ample with a mineral touch. 

Sun in your glass, to be enjoyed on it's own or with pizza, salad, cold cuts, paëlla...

    Ce Vin a obtenu une médaille d'OR au concours des Vignerons Indépendants 2017 


Domaine Des Pradels Quartironi

Aux Vieux Gobelets

Saint-Chinian - Rouge 2015 Vin Biologique  suivi du Rouge 2016 Vin Biologique

Le terme "gobelet" fait référence au mode de taille de la vigne, "vieux" correspond à l'age des ceps. La cuvée "Aux Vieux Gobelets" est notre cuvée la plus traditionnelle où notre terroir de schistes exprime sa typicité à travers le Carignan.


 Nous vous invitons à découvrir ce vin emblématique du Domaine des Pradels, riche en carignan et grenache de vieilles vignes en gobelets (d'où son nom!). 

 Ce Vin vous transportera au coeur des vignes; son fruité, sa typicité, ses arômes épicés reflètent les plantes aromatiques du terroir de schiste.

Millésime 2016 : Au nez, les notes d'orange sanguine dominent, avec du caramel au lait et du poivre noir. La bouche est gouleyante, charmeuse. Les arômes sont ceux des fruits rouges bien mûrs (fraise); tannins croquants.

Idées d'accords : grillades au thym, volaille rôtie aux épices douces.


« Aux Vieux Gobelets » refers to shape of our Carignan and Grenache wines, it is the Domain's most typical wine of the St Chinian terroir : sunny, fruity, rich of the aromas of garrigue plants enchanting every acre of our estate. Enjoy it with barbecues, poultry, cheddar or on its own.


Ce vin millésime 2015 est présent dans le Guide Carité des Bonnes Adresses du Vin Bio 2017/2018 

; de plus il a obtenu une médaille d'argent au concours Amphore des Vins Biologiques