Domaine des PRADELS QUARTIRONI
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Château Quartironi de Sars
  • Decanter 2020 : 91 points

Château Quartironi de Sars

Haut Priou
Saint-Chinian AOP
Rouge 2016
Ce vin présente une belle harmonie, des arômes briochés, de cacao, de poivre et de fruits secs avec des tannins patinés et fondus. A savourer pour lui même ou avec cuisine épicée, viandes de caractère … Sélectionné Vin Virtuose AOC Saint Chinian. Vin Certifié Biologique.
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Distinctions Decanter 2020 : 91 points
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Haut Priou
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage, Remontage. Elevage en demi-muid, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.

Œil

Couleur pourpre, profonde.

Nez

Distingué, généreux, subtils arômes d'orange, arômes de brioche.

Bouche

Harmonieuse, délicate, satinée, notes de fruits secs, subtiles notes de cacao, tanins patinés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Coq au vin, Côte d'agneau, Pigeonneaux, Canette rôtie, Curry d'agneau

Température de service

18° - 21°

Potentiel de garde

De 2017 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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