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Château Quartironi de Sars

Château Quartironi de Sars

Haut Coup de Foudres
Saint-Chinian AOP
Rouge 2016
Laissez-vous séduire par la cuvée « Haut Coup de Foudres » à la palette aromatique gourmande et riche: poivre, fruits confiturés, café, zestes d'orange, violette. Enlevé un an en foudres de chêne, ce vin friand et complexe aux tannins affinés, garde une belle fraîcheur.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Haut Coup de Foudres
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Foulage, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.

Appareance

Couleur pourpre, soutenue, reflets violines.

Nose

Elégant, etoffé, arômes de fruits compotés, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de réglisse, arômes de grillé, arômes de cuir, arômes de minéral.

Palate

Complexe, intense, etoffée, subtiles notes de violette, subtiles notes de réglisse, notes de pain grillé, tanins elégants, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges grillées, Magret de canard, Daube de sanglier, Coq au vin, Fromages de caractère

Serving temperature

18° - 21°

Aging potential

De 2016 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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