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Château Quartironi de Sars

Haut Coup de Foudres
Saint-Chinian AOP
Rouge 2016
Laissez-vous séduire par la cuvée « Haut Coup de Foudres » à la palette aromatique gourmande et riche: poivre, fruits confiturés, café, zestes d'orange, violette. Enlevé un an en foudres de chêne, ce vin friand et complexe aux tannins affinés, garde une belle fraîcheur.
9,60 € TTC la bt de 75 cl
57,60 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Haut Coup de Foudres
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Foulage, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.


Œil

Couleur pourpre, soutenue, reflets violines.


Nez

Elégant, etoffé, subtils arômes de fruits compotés, arômes de fruits mûrs, légers arômes d'épices, légers arômes de réglisse, arômes de grillé, arômes de cuir, arômes de minéral.


Bouche

Complexe, intense, etoffée, subtiles notes de violette, subtiles notes de réglisse, notes de pain grillé, tanins elégants, tanins précis, tanins charnus, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Magret de canard, Daube de sanglier, Coq au vin, Fromages de caractère


Température de service

18° - 21°


Potentiel de garde

De 2016 à 2024