Domaine des PRADELS QUARTIRONI
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Château Quartironi de Sars

Château Quartironi de Sars

Haut Coup de Foudres
Saint-Chinian AOP
Rouge 2016
Laissez-vous séduire par la cuvée « Haut Coup de Foudres » à la palette aromatique gourmande et riche: poivre, fruits confiturés, café, zestes d'orange, violette. Enlevé un an en foudres de chêne, ce vin friand et complexe aux tannins affinés, garde une belle fraîcheur.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Haut Coup de Foudres
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Eraflage, Foulage, Remontage. Elevage en foudre de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.

Œil

Couleur pourpre, soutenue, reflets violines.

Nez

Elégant, etoffé, arômes de fruits compotés, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices, arômes de réglisse, arômes de grillé, arômes de cuir, arômes de minéral.

Bouche

Complexe, intense, etoffée, subtiles notes de violette, subtiles notes de réglisse, notes de pain grillé, tanins elégants, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Magret de canard, Daube de sanglier, Coq au vin, Fromages de caractère

Température de service

18° - 21°

Potentiel de garde

De 2016 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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