• Eurofeuille
  • Vin biologique

Château Quartironi de Sars

Haut Priou
Saint-Chinian AOP
Rouge 2016
Ce vin présente une belle harmonie, des arômes briochés, de cacao, de poivre et de fruits secs avec des tannins patinés et fondus. A savourer pour lui même ou avec cuisine épicée, viandes de caractère … Sélectionné Vin Virtuose AOC Saint Chinian
17,00 € TTC la bt de 75 cl
102,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Haut Priou
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage, Remontage. Elevage en demi-muid, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols schisteux.


Œil

Couleur pourpre, profonde.


Nez

Distingué, généreux, subtils arômes d'orange, subtils arômes de raisin sec, arômes de brioche.


Bouche

Harmonieuse, délicate, satinée, notes de fruits secs, subtiles notes de poivre noir, subtiles notes de cacao, tanins fondus, tanins patinés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Coq au vin, Côte d'agneau, Pigeonneaux, Canette rôtie, Curry d'agneau


Température de service

18° - 21°


Potentiel de garde

De 2016 à 2025