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Domaine des Pradels Quartironi

Ristretto
Saint-Chinian AOP
Red 2017
Nous vous invitons à savourer notre belle cuvée Ristretto à dominante syrah de très petit rendement. Vin intense et expressif mêlant notes de confiture de mûre, de réglisse, de café, de fruits et d'épices, tout en restant très frais. Vin riche, velouté et généreux qui s'offre à votre palais.
23.00 € tax incl per btl of 75 cl
138.00 € tax incl box of 6 bottles
30.67 € tax incl per liter
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Ristretto
Color Red
Vintage 2017
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation, Destemming, Remontage. Blending, Light filtering, Traditional corks. Sols schisteux.


Appareance

Black colour, deep, deep purple highlights.


Nose

Characterful, persistent, subtle fruit jam aromas, blackberry aromas, slight guarrigue aromas, generous liquorice aromas, coffee aromas.


Palate

Distinguished, generous, velvety, subtle blackberry hints, liquorice hints, coffee hints, silky tannin, smooth, mineral, structured body, good intensity, long length.


Wine and food pairing

Red meats, Venison, Duck confit, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, Aged cheeses


Serving temperature

18° - 21°


Aging potential

From 2019 to 2029


Allergens

No allergen detected