Domaine des Pradels Quartironi Ristretto Saint-Chinian Rouge 2017

Domaine des Pradels Quartironi

Ristretto

Saint-Chinian AOP

Red 2017

Nous vous invitons à savourer notre belle cuvée Ristretto à dominante syrah de très petit rendement. Vin intense et expressif mêlant notes de confiture de mûre, de réglisse, de café, de fruits et d'épices, tout en restant très frais. Vin riche, velouté et généreux qui s'offre à votre palais. Sélectionné par : le Guide Carité des Vins Bio 2022/2023 avec 4 coeurs , le magazine Perswijn (automne 2020), la Revue des Vins de France (Vins d'altitude avril 2021).

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150,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles

25,00 € TTC la bt de 75 cl

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Description
Fiche technique

	Distinctions	La revue des vins de France 2021 : 18/100
	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Saint-Chinian
	Cuvée	Ristretto
	Couleur	Red
	Millésime	2017
	Cépage	Grenache, Syrah
	Alcool	14%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation, Destemming, Remontage. Blending, Light filtering, Traditional corks. Sols schisteux.

Œil

Black colour, deep, deep purple highlights.

Nez

Characterful, persistent, subtle fruit jam aromas, blackberry aromas, slight guarrigue aromas, generous liquorice aromas, coffee aromas.

Bouche

Distinguished, generous, velvety, subtle blackberry hints, liquorice hints, coffee hints, silky tannin, smooth, mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats, Venison, Duck confit, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, Aged cheeses

Température de service

18° - 21°

Potentiel de garde

From 2019 to 2029

Allergènes

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