Domaine des PRADELS QUARTIRONI
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Domaine des Pradels Quartironi
  • Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 83/100, Gold medal

Domaine des Pradels Quartironi

Aux Vieux Gobelets
Saint-Chinian AOP
Red 2017
Le terme "gobelet" fait référence au mode de taille de la vigne, "vieux" correspond à l'age des ceps. La cuvée "Aux Vieux Gobelets" est notre cuvée la plus traditionnelle où notre terroir de schistes exprime sa typicité à travers le Carignan.
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 83/100, Gold medal
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Chinian
Cuvée Aux Vieux Gobelets
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Carignan, Grenache
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation, Malolactic fermentation, Destemming, Foulage, Remontage. Ageing in stainless steel vats, Blending, Light filtering, Traditional corks. Sols schisteux.

Œil

Ruby-red colour, brilliant.

Nez

Expressive, fruity, subtle stewed fruit aromas, arômes de raisin frais, slight guarrigue aromas, subtle chocolate aromas, arômes de minéral.

Bouche

Gourmande, generous, rich, subtle stone fruit hints, guarrigue hints, subtle chocolate hints, silky tannin, round, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Bloomy rind cheeses, Flank steak with shallot, Roast duck, Cassoulet, Mediterranean cuisine

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

From 2017 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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