Domaine des Pradels Quartironi Aux Vieux Gobelets Saint-Chinian Rouge 2021

Domaine des Pradels Quartironi

Aux Vieux Gobelets

Saint-Chinian AOP

Red 2021

A 300 mètres d'altitude, nous cultivons nos vignes en respectant les sols, de notre beau terroir de schistes «de montagne », garants de l'expression aromatique et de la typicité de nos vins. Nous vendangeons à la main et apportons notre signature à la vinification soignée en levures indigènes de nos vins. Vin emblématique du Domaine, riche en carignan et grenache de vieilles vignes en gobelets, ce vin vous transportera au coeur des vignes : fuité, arômes épicés, gourmandise, rondeur.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Saint-Chinian
	Cuvée	Aux Vieux Gobelets
	Color	Red
	Vintage	2021
	Grape variety	Carignan, Grenache, Syrah
	Alcohol	14%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Total destemming, Use of indigenous yeast, Remontage. Ageing in stainless steel vats, Blending. Sols schisteux.

Nose

Expressive, fresh.

Palate

Gourmande, fruit hints, spice hints, smooth, mineral.

Wine and food pairing

Grilled red meats, Roast chicken, Mediterranean cuisine, Cheeses

Aging potential

From 2022 to 2028

Allergens

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